Aeris Bistro 愛麗絲餐酒館

地址:台中市西區柳川西路二段77號
電話:04-23770188
營業時間:
午餐 11:00–14:00 / 午茶 14:30–17:00 / 調酒 17:30–22:00
官網:http://aerisbistro.aeris-hotel.com/
FB粉絲頁:https://www.facebook.com/AerisBistro/

位於台中愛麗絲國際大飯店裡的Aeris Bistro愛麗絲餐酒館,依傍在台中柳川河畔,距離台中火車站約15分鐘車程。

飯店環境

一進飯店門口,落地窗盡攬日光,並區隔場域。

靠近門口的一隅為腳踏租借區,可以借個腳踏車去遊柳川。

大廳的正中央則不定時會有靜態展。

另外,在大廳一側還設有一隅吧台區。販賣簡單的輕食、咖啡飲品……等。

餐廳環境

而通過一整片的落地窗以及花草佈置後,廊道盡處就是Aeris Bistro 愛麗絲餐酒館。

餐廳以木頭原色為主要色調,再加上一點青草綠的佈置,營造一種簡單溫馨的氣息。

用餐空間,乾淨舒適、寬敞明亮。很適合姐妹聚餐或家庭聚會。

用餐桌上已擺設好折成兔子造型的餐巾。餐墊則採用典雅的黑色燙金花紋,相當有質感。

其中,餐廳的一隅還有迷你藝廊的空間,等餐點的時間可以過去欣賞一番,別有一絲文藝氣息。

菜單介紹

餐點部分有:燉飯、義大利麵及精選主菜……等多款料理。

飲品部分有:咖啡、花果茶、軟性飲料、啤酒、紅酒…….等多種特調飲品跟酒水。真的是個用餐或三五好友聊天的好去處。以飯店內的用餐環境、餐點品質來說,算是非常平實的價格。

義大利麵、燉飯、主菜加價升級套餐
+ $98 彩虹小沙拉、湯品(附麵包)、飲品
+ $128 彩虹小沙拉、湯品(附麵包)、紫米紅豆粥、飲品

餐點介紹

彩虹小沙拉

彩虹小沙拉有玉米筍、美生菜、紫生菜、番茄等多種蔬菜。美生菜冰鎮處理後,再淋上油醋醬作為調味及盤飾。油醋醬相當爽口,搭配多種食材及生菜爽脆的口感,真的非常開胃。

麵包

麵包有兩款:法國麵包切片、奶油鹽可頌。奶油選用的是飯店用餐常出現的法國Lescure藍絲可品牌。麵包上菜前都有先回溫火烤,烤得相當酥脆。可以蘸著濃湯一起吃呦!

湯品有兩款:奶油野菇濃湯義式番茄湯

奶油野菇濃湯以蘑菇打成泥狀作為湯底,再搭上松露末、奶油調味。口感濃郁滑順、甘醇溫潤。

義式番茄湯以番茄跟蔬菜熬煮。酸甜的番茄丁搭配義式香料,爽口清甜。

嫩煎櫻桃鴨胸佐檸檬八角汁 $258

鴨胸嫩煎後色澤呈粉紅色,外皮酥脆,內質軟嫩。而特調的檸檬八角醬汁帶出了鴨胸的鮮甜。配菜的部分有:櫛瓜、蘆筍、香菇、甜椒。剛好去除了鴨胸多餘的油質,吃起來更清爽。

美式水果香草醬烤BBQ肋排 $258

通常一份BBQ豬肋排在美式餐廳動輒千元,Aeris Bistro愛麗絲餐酒館的BBQ肋排真的平價又好吃!醬汁把肋排醃漬得非常入味,經低火慢烤後,完全鎖住了肉汁。吃了真的令人吮指回味無窮。

抹茶歐蕾 $120

抹茶喝起來不苦澀,且茶香氣十足。加上牛奶更提升其口感層次。

白桃可爾必思泡泡 $80

十足的白桃香氣、細微的氣泡,豐富了口感。酸甜得恰到好處。在炎熱的午後來一杯冰涼的氣泡飲,真的很解渴。

紅豆紫米粥

紫米粥內加入紅豆一起慢火燉煮。紫米軟爛,紅豆綿密。是相當不錯的甜點品項。

整個用餐下來,真的是「平價的消費,高規格饗宴,飯店式享受」。

Aeris Bistro愛麗絲餐酒館平常也有對外營業,非住宿的客人也可以來這邊用餐唷!

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