Bungy Jump笨豬跳韓式燒肉

地址:台中市西屯區朝富路38號(近秋紅谷,路邊有停車格)
電話:04-22548818
營業時間:11:30~14:00、17:30~23:00(平日)、11:30~23:00(假日)
FB粉絲團:https://www.facebook.com/BungyJumpBBQ.TC/

台中燒肉店真的越開越多間,所以要在這美食戰場上屹立不搖一定要有特色又好吃。而位於台中市西屯區朝富路與市政北七路交叉路口附近、秋紅谷旁的「Bungy Jump笨豬跳韓式汽油桶燒肉」我就特別推薦大家來~

笨豬跳有兩間分店。走進店內可以看到一如招牌,由黃紅黑三色所漆成的汽油桶。

整個營造出美式工業風的氛圍。

一樓的座位區搭配粗胚的牆面。而二樓的磚牆上還有些美式圖騰。韓系風格外,又帶了點工業及美式風格。


菜單 Menu (圖片取自官網)

笨豬跳的菜單有雙人套餐、三人套餐、四人套餐和單點。單點品項分成肉片和經典韓食兩大類。套餐有些品項可以加價升級。

店內低消每人350元,有收取一成服務費,也有用餐時間90分鐘的限制。

我們點了雙人份的「三重跳套餐」$1780

包含多種小菜、水蒸蛋、肉品(板腱牛排、三層肉、伊比利豬肋條、梅花豬、雞腿肉)、大醬鍋、糖醋雞翅、奶油蛤蠣金針菇、甜點、飲料。

當天的小菜有:辣豆芽、韓國魚板、泡菜、醃蘿蔔、蔥絲、鳥蛋……等,一旁還有附上生菜。都可以無限續加。

處處可以看出店家的用心。桌上除了濕紙巾外,還有烤肉專用的夾子、剪刀。而廁所裡頭還放置了女性專用的貼心小物。

笨豬跳提供三種醬料:味噌包醬、麻油漬鹽,還有店家特製的蘋果泥沾醬。

韓式烤肉的烤盤大部分都是呈現一個圓拱狀。目的是為了讓油脂可以往四周流,而不會直接滴在炭火上,減少油煙產生。

水蒸蛋
滿道地的韓式料理。跟我們平常吃的蒸蛋不一樣。口感有點類似舒芙蕾,但又更扎實些。如果想增添鹹香濃郁的風味,可以加價$39升級成起司水蒸蛋。

經典韓食:奶油蛤蠣金針菇

經典韓食:糖醋雞翅
到韓國必吃!雞翅外皮炸得酥脆,裹上糖醋醬,香甜好吃。

在笨豬跳,全程有提供專業又親切的代烤服務,還會將肉品依照不同的部位分裝到碟子中。我們只需要大口吃肉就行~

三重跳套餐肉品:板腱牛排、三層肉、伊比利豬肋條、梅花豬、雞腿肉

板腱牛排

板腱牛排的肉質緊實,有些地方甚至帶有明顯的筋。店員建議烤到7分熟的口感最佳。

三層肉

油脂較厚,服務人員會烤得稍稍焦脆。烤過後會剪成小塊方便食用。

伊比利豬肋條
肉質有嚼勁,且油脂豐富細嫩,多汁美味。

梅花豬

梅花豬的厚度不錯,紮實的豬肉片,讓服務員烤得剛剛好。吃起來不會太柴。

雞腿肉
雞肉外皮烤到金黃酥香,內部肉質依然軟嫩。

肉品都可以沾蘋果泥沾醬享用,也可以沾附味噌醬更為好吃。如此會讓肉多了一股鹹香,更增添不少風味。也可以搭配生菜、泡菜、蔥絲、蒜片與肉片一起享用。不僅口感層次更多元,吃起來爽口不膩。

招牌甜點


總體來說,「笨豬跳韓式汽油桶燒肉」不僅用餐環境寬敞舒適、輕鬆自在,餐點選擇也很多元。建議第一次可以先點選套餐。重點還有專業又親切的代烤服務,讓大家可以悠閒地大口吃肉!

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