苗栗頭份
頭份的「鉢食BY KAORI」咖哩飯專賣店是前陣子很夯的「KAORI Dining」所延伸出的新品牌。一開幕就備受矚目，因為店家頂著米其林團隊加持。
內用座位不多，店內最多容客量13位。有2人方桌、3人圓桌之外，更有以吧檯式為主的開放式單高腳座位區。無預約制，想來用餐可提前來現場候位。
低消為一份定食。店內以套餐模式經營，目前只有「招牌熟成咖哩飯定食」及「菇島香鬆飯定食」兩種定食，也有各式單點炸物、甜點可以選擇。
▲ 招牌熟成咖哩飯定食 $280
▲ 定食以托盤盛裝上餐。餐點包含白飯、特製熟成咖哩香料、漬物/炸油封馬鈴薯、煙燻鴨胸、碎洋蔥、特製味噌湯。可續咖哩醬汁及湯品乙次。
白飯有刷上一層炭油後再炙燒，有點像是烤飯糰的香氣。煙燻鴨胸厚度偏薄。
▲ 菇島香鬆飯定食 $220
▲ 餐點包含白飯、特製菇島香鬆、綜合蕈菇、菇味脆片、綜合香草，可續湯品乙次。
菇島香鬆飯定食為蔬食料理，是以香菇炊飯為基底，上頭再搭配烘烤而成的菇味脆片。但一看到餐點送上之後，馬上想要用餐結束後去買大包的鹽酥雞。
▲ 炸唐揚雞 $130
一份僅有兩塊，價格偏貴。不過皮炸得酥脆，肉質也不會柴。一旁還有檸檬可以搭配享用。
▲ 玉米天婦羅 $110
一份三球。店家將玉米粒使用天婦羅方式製作，並灑上海苔粉、七味粉。
菜單上有特別註明了「請勿慕名而來」。其實我們也是抱著這種心態而去的……
整體而言，覺得餐點的份量都有點太精緻，沒有飽足感！吃完有點空虛……但這種是因人而異，小鳥胃的人們倒是可以來嚐鮮看看～不過大概能理解店家對於這份熟成咖哩的呈現。背後應該需要許多繁瑣的製作過程。初訪後，若要再訪可能是增加定食選項的時候吧。
