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員林 | 拉手市場
地址：彰化縣員林市育英路545號 (＊附設停車場)
聯絡電話：04-8396338
營業時間：11:00-14:30 / 17:00-24:00
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拉手市場，顧名思義就像市場一樣採買自選火鍋料結帳。
店內動線規劃寬敞舒適，兩層樓的用餐環境很適合朋友聚餐、公司聚餐。
拉手市場的湯頭多樣，食材也很多元。
店家訴求的是不浪費食材，粉粉們可以依照自己的喜好挑選喜歡的食材呦！
大船入港區
大船入港區為現切的海鮮。主廚會依每天進貨的新鮮海貨下去擺盤。順帶一提，主廚還得過個人賽亞洲廚神大獎、個人特金獎。能近距離看主廚料理海鮮真的是享受！
海鮮拼盤 $168
這個海鮮拼盤是我大推的！用餐當天的海鮮拼盤有：鯛魚、鱸魚、多利魚、草蝦、鮭魚、蛤蜊、小花枝、小章魚、蛤蜊。真的是必拿的一道！CP值很高呦～
醬料還有使用小碎冰來保持新鮮度，備有沙茶醬、辣椒末、日式醬油、蒜泥、蘿蔔泥、白醋、蔥、芝麻醬、蒜蓉醬……等，一旁還有飲料自助吧、多種口味的冰淇淋，可無限暢飲呦！
另外，餐廳二樓還有育嬰室跟兒童遊戲室。可以讓帶小朋友來的家長好好享受一頓飯的時光，真的是很貼心的店家。
菜單介紹
店家推出四種首選套餐，不只有6盎司的超值肉盤，還附加海鮮拚盤，讓大家不用擔心到拉手會有不知道該如何挑選食材。
塔香麻油雞肉鍋 $68
麻油雞肉鍋除了麻油的香氣外，裡頭的紅棗也煮出甘甜的滋味。是道冬日暖心的湯頭。
蜀川麻辣鴨血鍋 $68
麻辣鍋選的是小辣，不會有辣油漂浮在湯上面，沒有讓人害怕的刺激感，反而很順口，是可以放心盡情喝湯的湯底。
美國牛五花 $54
牛五花是選自胸腹左右兩側，油脂豐富，肉質多汁，吃起來較不乾澀。
台灣雞腿肉 $62
雞腿肉白嫩多汁，在麻油雞肉鍋裡頭煮，滋味整個翻倍。好鮮甜啊！
松阪豬肉
松阪豬肉是秤重的。肉質色澤很美，且每片都有一定的厚度，下鍋後不會立即散開，口感鮮甜順口，不用沾醬也可以。
台灣梅花豬 $62
梅花豬肉軟嫩且帶點紮實的口感，涮麻辣湯頭很讚！
茼蒿 $12
茼蒿胡蘿蔔素的含量比一般蔬菜高，可幫助人體在吃肉後保持酸鹼平衡，而且對抵抗衰老、滋潤皮膚都十分有用哦！
高麗菜 $24
蔬菜部分都很新鮮，裡頭的大白菜與高麗菜都是屬於低熱量的蔬菜；蔬菜清爽可口，有去油膩的功效。也是CP很高的菜盤。湯頭的鮮美來自於蔬菜的，原本湯頭再加入蔬菜熬煮，味道更是鮮甜加倍！
上述用餐方式為2020年初的模式。目前店家已調整成點套餐模式。一般火鍋店的套餐為肉盤+菜盤(份量、種類都是固定的)。但拉手市場把菜盤變成自助吧，目的也是讓客人挑選自己喜愛的食物。
有別於一般吃到飽火鍋。目前店家還有部分熟食也都免費自取。包含麻辣鴨血豆腐、麻油米血及其他特色小吃。
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