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美食瑜樂

劉連忘返
員林, 員林美食, 彰化, 彰化美食
/
20 11 月, 2020

員林 | 無味精健康的客家料理 – 劉蓮忘返

  • 地址:彰化縣員林市大同路二段142號
  • 營業時間:週二至週日11:00-14:00/17:00-21:00(每週一公休)
  • 電話:04-8395006
  • 臉書/IG
劉連忘返

今天來介紹一間位於彰化員林的客家料理-劉蓮忘返。

這間店於今年六月才剛開幕,聽說假日時常常一位難求,因此我們姐妹倆也忍不住來嚐鮮啦~

老闆就是位客家人,非常注重健康飲食。店裡的料理都是不加味精的。而且在口味上也依照現代人需求,改良成不那麼重口味。吃完才不會口乾舌燥。

劉連忘返

店內裝潢樸實簡單,讓人有回到家的感覺~

劉連忘返

店裡的海鮮風味料理並不是每天都有的。老闆堅持使用好的食材,因此魚都會當天現買,非常新鮮!

劉連忘返菜單

這是冬天的菜單,夏天菜單會再根據季節的食材稍作調整。

–

劉連忘返

福菜湯  $200

福菜又稱「覆菜」,是客家料理的一大特色!這道湯由福菜加上肉片燉製而成,鹹淡適中,喝完沒有很大負擔感,我們都覺得很好喝~!而且,湯裡的福菜是由老闆媽媽親手醃製,非常入味。

劉連忘返

梅菜扣肉  $380

來到客家餐廳,梅菜扣肉一定是必點的。堪稱為「客式經典料理」。這道料理的梅菜同樣也是老闆媽親手醃製,能完整地呈現出正統客家梅菜的特殊風味。超級開胃,會讓人忍不住多吃幾口飯。

劉連忘返

客式豆腐  $180

這道客式豆腐做法有點類似紅燒,須先將豆腐下鍋油煎至表面金黃微焦,最後加入老闆精心調配的調料。豆腐非常入味且對味,這道菜一上沒過多久就被我們吃光了~看來客式豆腐很符合大眾的口味呢!

劉連忘返

客家小炒  $250

客家小炒又稱「炒肉」,也是道必品嚐的客家料理,且這道料理是有由來的!以前勤儉持家的客家人,習慣在家中貯存乾貨,魷魚就是其中之一。而這道客家小炒正是用豆乾、魷魚、豬肉和蔥下去炒的,口味比其他道菜重,但配上熱騰騰的白飯正好哦!

劉連忘返

炒粄條  $120

粄條是客家食物的代表,這道料理老闆堅持只使用很少量的油,以小蝦米爆香後,加入韭菜、豆芽菜和粄條,口味清爽不油膩,讓人吃完沒有負擔。

劉連忘返

塔香蛋  $120

這道料理相信很多人都吃過,主要由九層塔跟蛋下去煎的,但要入味又不油膩,並不是每間店都能做到!老闆非常強調健康的料理,因此這道塔香蛋也堅持少油少鹽!

劉連忘返

滷肉飯  $35

因為客家料理實在是太開胃了,又和老闆點了一碗滷肉飯,還叮嚀老闆不要裝太多怕吃不完~這間店的滷肉飯選用上等五花肉,所以吃起來不油膩。

劉連忘返

空心菜 $120

超愛吃空心菜,但由於冬天的空心菜沒有這麼好吃,所以冬天菜單裡沒有哦~~打算等夏天再來吃一遍!!!

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▶點圖查看更多員林美食:

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在台灣教書且自詡為美食狂熱者的姐姐,搭上之前在英國努力打拼,且熱愛旅遊的妹妹。

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📍首爾 阿味笑 아미소
——
「阿味笑」位於明洞商圈,同棟樓的B1是明洞超市。3樓是明洞瑞草火汗蒸幕。阿味笑則位於五樓。

用餐環境寬敞,團體用餐也有獨立包廂。
有販賣烤肉、石鍋拌飯及定食等多種料理。
——
🥄 石鍋拌飯 돌솥비빔밥 ₩12,000
🥘 嫩豆腐湯 순두부찌개 ₩12,000
——
📍首爾特別市中區明洞2街53-1,5F / 서울 중구 명동4길 25지번명동2가 53-1 원스토리빌딩5층 
📞 02-756-3327
⏰10:00 – 22:00 (Last order 21:00)
🚇地鐵4號線明洞站6號出口,步行4分鐘
🚇地鐵2號線乙支路入口站6號出口,步行6分鐘
——
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📍首爾 阿味笑 아미소 —— 「阿味笑」位於明洞商圈,同棟樓的B1是明洞超市。3樓是明洞瑞草火汗蒸幕。阿味笑則位於五樓。 用餐環境寬敞,團體用餐也有獨立包廂。 有販賣烤肉、石鍋拌飯及定食等多種料理。 —— 🥄 石鍋拌飯 돌솥비빔밥 ₩12,000 🥘 嫩豆腐湯 순두부찌개 ₩12,000 —— 📍首爾特別市中區明洞2街53-1,5F / 서울 중구 명동4길 25지번명동2가 53-1 원스토리빌딩5층 📞 02-756-3327 ⏰10:00 – 22:00 (Last order 21:00) 🚇地鐵4號線明洞站6號出口,步行4分鐘 🚇地鐵2號線乙支路入口站6號出口,步行6分鐘 —— #美食瑜樂 #瑄瑄旅遊趣 #peipei遊首爾 #peipei遊韓國 #韓國美食 #明洞烤肉 #seoul #韓國美食 #明洞 #明洞美食 #明洞必吃# 韓國烤肉 #明洞燒肉 #韓國必吃 #韓國自由行 #韓國自由行推薦 #首爾美食 #韓國自由行 #韓國旅行 #首爾旅行 #韓國美食推薦 #韓國餐廳推薦 #首爾美食推薦 #首爾餐廳推薦 #首爾必吃 #韓國必吃 #韓式烤肉 #韓國烤肉
14 小時 ago
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📍 首爾 生豆腐鍋 예지식당 
——
明洞예지식당生豆腐鍋,隱身在巷弄內!

巷弄內有兩家店,一家是生意也同樣超好的「明洞奶奶麵館」,一間就是「睿智食堂(生豆腐鍋)」。

店家很早就營業了。
早上五、六點就開店,一直到晚上九點。
早上能喝上一碗熱呼呼的湯真的很暖胃。

店家自製的小菜也很不錯。
不僅價格超級平實,食物也超棒。
而且不限用餐時間,是不少當地上班族下班後的用餐選擇。
——
🍲 嫩豆腐湯(附白飯) ₩7,000
🥄 拌飯(附高湯細麵) ₩7,000
——
📍 서울특별시 중구 명동1가 42-2
📞 02-777-1820
⏰ 05:30-21:00(週日公休)
🚇 地鐵站「乙支路入口站」3號出口附近
——
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3 天 ago
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📍 台南民宿 三時友宅
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🔗完整開箱:https://www.peipeipigtravel.com/sanshiyozai/
2023/03才開始試營運的民宿
位在奇美博物館附近的台南新民宿
「三時友宅」共有4間房間:三間雙人房+一間四人房
2樓和3樓有公共休憩區
4樓有美美的頂樓露台
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入住
🔸201 Midnight 夜闌 假日$3380
🔹302 Noon 晌午 假日$2980
試營運期間假日住宿一晚房價再打九折
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「三時友宅」台南新民宿,有滿滿家的感覺,推薦給大家!
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📍地址:台南市仁德區文賢路一段531號
☎️電話:0910872829
🔍 @sanshiyozai 
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4 天 ago
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3/4
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是間超新咖啡廳,IG上還沒有地標哦! 
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店內有售賣咖啡、酒精飲料及甜點。
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☕️ 拿鐵 Latte ₩6,000
🍫 熱巧克力 Melting chocolate ₩7,000
🍰 提拉米蘇 Tiramisu ₩9,500
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📍 서울 종로구 창덕궁길 47-7 1~3층
⏰ 08:00 - 21:00
🚇 首爾地鐵安國站3號口走路8分鐘
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