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美食瑜樂

劉連忘返
員林, 員林美食, 彰化, 彰化美食
/
20 11 月, 2020

員林 | 無味精健康的客家料理 – 劉蓮忘返

  • 地址:彰化縣員林市大同路二段142號
  • 營業時間:週二至週日11:00-14:00/17:00-21:00(每週一公休)
  • 電話:04-8395006
  • 臉書/IG
劉連忘返

今天來介紹一間位於彰化員林的客家料理-劉蓮忘返。

這間店於今年六月才剛開幕,聽說假日時常常一位難求,因此我們姐妹倆也忍不住來嚐鮮啦~

老闆就是位客家人,非常注重健康飲食。店裡的料理都是不加味精的。而且在口味上也依照現代人需求,改良成不那麼重口味。吃完才不會口乾舌燥。

劉連忘返

店內裝潢樸實簡單,讓人有回到家的感覺~

劉連忘返

店裡的海鮮風味料理並不是每天都有的。老闆堅持使用好的食材,因此魚都會當天現買,非常新鮮!

劉連忘返菜單

這是冬天的菜單,夏天菜單會再根據季節的食材稍作調整。

–

劉連忘返

福菜湯  $200

福菜又稱「覆菜」,是客家料理的一大特色!這道湯由福菜加上肉片燉製而成,鹹淡適中,喝完沒有很大負擔感,我們都覺得很好喝~!而且,湯裡的福菜是由老闆媽媽親手醃製,非常入味。

劉連忘返

梅菜扣肉  $380

來到客家餐廳,梅菜扣肉一定是必點的。堪稱為「客式經典料理」。這道料理的梅菜同樣也是老闆媽親手醃製,能完整地呈現出正統客家梅菜的特殊風味。超級開胃,會讓人忍不住多吃幾口飯。

劉連忘返

客式豆腐  $180

這道客式豆腐做法有點類似紅燒,須先將豆腐下鍋油煎至表面金黃微焦,最後加入老闆精心調配的調料。豆腐非常入味且對味,這道菜一上沒過多久就被我們吃光了~看來客式豆腐很符合大眾的口味呢!

劉連忘返

客家小炒  $250

客家小炒又稱「炒肉」,也是道必品嚐的客家料理,且這道料理是有由來的!以前勤儉持家的客家人,習慣在家中貯存乾貨,魷魚就是其中之一。而這道客家小炒正是用豆乾、魷魚、豬肉和蔥下去炒的,口味比其他道菜重,但配上熱騰騰的白飯正好哦!

劉連忘返

炒粄條  $120

粄條是客家食物的代表,這道料理老闆堅持只使用很少量的油,以小蝦米爆香後,加入韭菜、豆芽菜和粄條,口味清爽不油膩,讓人吃完沒有負擔。

劉連忘返

塔香蛋  $120

這道料理相信很多人都吃過,主要由九層塔跟蛋下去煎的,但要入味又不油膩,並不是每間店都能做到!老闆非常強調健康的料理,因此這道塔香蛋也堅持少油少鹽!

劉連忘返

滷肉飯  $35

因為客家料理實在是太開胃了,又和老闆點了一碗滷肉飯,還叮嚀老闆不要裝太多怕吃不完~這間店的滷肉飯選用上等五花肉,所以吃起來不油膩。

劉連忘返

空心菜 $120

超愛吃空心菜,但由於冬天的空心菜沒有這麼好吃,所以冬天菜單裡沒有哦~~打算等夏天再來吃一遍!!!

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C方案 - 咖啡師*6 : 1099元 (原價1314元)
D方案 - 原味*6 : 1049元 (原價1254元)
E方案 - 咖啡師*6+原味*6 : 2100元 (原價2568元)

📝 個人檔案有放連結,也可以私訊小盒子問我們唷~
團購時間:2022/06/28-2022/07/12
團購優惠連結:https://forms.gle/jYfudrqsU2Nqemg1A
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📍 MOMA 燕麥奶
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近幾年不管是連鎖咖啡店,
還是坊間咖啡廳菜單,
幾乎都有燕麥奶拿鐵的品項。
喝燕麥奶後,發現皮膚變好了。也比較不容易長粉刺了!
但外面咖啡店更換燕麥奶就要+$20,
覺得買一罐自己回家調製更划算!

自己喝過小人物燕麥奶以及台灣市占率最高的Oatly。
但這次要團購的是來自英國燕麥專家品牌MOMA,是榮獲「英國美一星大獎的品項」。

共有兩款不同風味、比例的燕麥奶。不含奶、低麥麩、不含反式脂肪、低熱量、適合各式咖啡豆、不含膠又好拉花、純素的燕麥奶。適合需要控制血糖、膽固醇以及追求健康的族群,更是適合想喝牛奶但身體無法負擔奶製品的人(乳糖不耐症)。

不僅營養價值高,口感上也打上五星好評。MOMA燕麥奶喝起來的感覺介於牛奶和豆漿之間,它不像牛奶那麼濃烈,又沒有豆漿的搶戲。是淡淡的燕麥香和輕盈的口感。

兩款都可以單喝,順口不油膩。
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🔸 咖啡師系列(Barista)
-
可調配出濃濃的奶泡,加入咖啡還有一種醇厚的奶香、淡淡的燕麥甜。超搭各式咖啡,完全不挑豆,可以完美的平衡咖啡的苦澀。能調和各式淺/中/重烘培咖啡 (偏酸的淺培衣索比亞也很搭),口感滑順。

🔸 原味系列(Original)
-
較為清爽。清爽口感勝過濃郁的膩口,才能讓咖啡的風味保留住,不會因為燕麥濃導致走偏了咖啡的質地。特別適合各式淺烘培咖啡 (偏酸、偏苦都適合)。可搭配餅乾,做為健康的下午茶。也可以搭配茶類(紅茶、鐵觀音、普爾...)。還能與麥片一起食用,更能展現穀物風味都很棒。

也可以加入料理中成為取代鮮奶的烹飪食材。之前去海底撈吃到的燕麥奶鍋讓我十分驚豔。最近也打算用原版本,在家煮。

燕麥奶屬植物奶的一種,保存很方便。未開封前都可以常溫放置一年唷!開封後在放進冰箱即可。一次買一箱也不用擔心喝不完沒地方放。
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3 天前
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終於買到理想中的床墊了~之前跑了好幾間名床墊試躺,但卻一直沒有找到滿意的躺感和價位。剛好姊姊入厝那天看見了她超美的床架,才得知原來「皓品傢俱」也有客製化床墊的服務~沒想到一張床墊也能做到完全的客製化,以前都以為床墊只能到一般店面上購買!
市面上的名床墊雖有多樣的選擇,但不一定是最適合自己的!每個人喜歡的軟硬度和需求都各不相同,這是我第一次為自己量身定制了床墊,只能說真的是太滿意了~~~從前期溝通、製作到收到床墊,都讓人有vip式的服務,就是喜歡這種一對一的感覺~
「皓品傢俱」的這款客製化床墊,我覺得躺起來很像某知名名床墊一張近十萬的床,只能說這CP值實在是太好了!!!而且這款床墊實在是太美了~~~~~尤其是這側邊的車花,讓人愛不釋手!!!
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📍 樹林區俊英街56-3號(須採預約制)
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5 天前
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🛒 丟丟選物
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「錢沒有不見,只是變成自己喜歡的樣子。」

對於生活上的儀式感,靠這些生活小物也能提升生活質感,並把每天過得美好!

丟丟選物 @diu_in_your_cart 的包裝真的就是韓國品牌會有的特殊紙包裝耶☺️打開心花怒放~
——
#簡約白色陶瓷餐具組 (湯匙、叉子、刀子)
陶瓷的白色手柄,光滑圓潤,質感很好🤍

#Goodmorning復古浮雕字母早午餐盤
不同於餐具組,這款盤子的陶瓷是霧面款,更喜歡可愛復古的餐盤❤️有奶白/奶茶/蛋黃 三色。

#北歐陶瓷廚房工具儲物罐
米白雙色的廚房工具罐真的是檯面裝飾的一大重點。放著就很有質感。期待能有不同size~

#氣質小姐姐咖啡杯盤組
溫柔氣質的奶茶/藕紫 兩色,放上甜點與咖啡,就成了浪漫的下午茶時光。
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#美食瑜樂 #瑄瑄旅遊趣 #peipei愛好物 #peipei愛團購 #現代 #簡約 #居家 #簡單 #生活 #異國 #居家 #盤子 #餐盤 #餐具 #餐桌擺飾 #擺飾 #餐桌裝飾 #裝飾 #居家裝飾 #法式輕奢 #藤編 #復古 #北歐 #韓風 #ins #韓國圓桌 #咖啡廳
🛒 丟丟選物
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「錢沒有不見,只是變成自己喜歡的樣子。」

對於生活上的儀式感,靠這些生活小物也能提升生活質感,並把每天過得美好!

丟丟選物 @diu_in_your_cart 的包裝真的就是韓國品牌會有的特殊紙包裝耶☺️打開心花怒放~
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#簡約白色陶瓷餐具組 (湯匙、叉子、刀子)
陶瓷的白色手柄,光滑圓潤,質感很好🤍

#Goodmorning復古浮雕字母早午餐盤
不同於餐具組,這款盤子的陶瓷是霧面款,更喜歡可愛復古的餐盤❤️有奶白/奶茶/蛋黃 三色。

#北歐陶瓷廚房工具儲物罐
米白雙色的廚房工具罐真的是檯面裝飾的一大重點。放著就很有質感。期待能有不同size~

#氣質小姐姐咖啡杯盤組
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1 週前
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🛏️ 好睡王GOOD SLEEP
-
自從有了新屋之後很喜歡看傢俱、寢具或者風水相關的影片,之前在youtube上看到了詹老師介紹「好睡王 Good Sleep」,於是我今天也來到了位於台中西屯區的「好睡王 Good Sleep」準備一探究竟~
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「好睡王 Good Sleep」在內湖、新北和台中都有實體店面,每間店開車前往都很方便停車~
提供管家式的服務,在介紹床墊時都會先了解客戶需求,並依照身形及喜好推薦適合的床墊,客製化床墊服務。更是有義式經典沙發、設計款床架,均可客製化服務,包含尺寸規格、面料等,符合家的空間尺寸。在布料選擇上很多元,有貓抓皮/科技布/牛皮/ Nappa皮..等皮料。
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除了有自有床墊品牌外,更是「比利時百年名床NILL SPRING」的獨家代理哦~NILL SPRING擁有雙層彈簧科技,是歷代歐洲皇室御用床墊,包含1919年白金漢宮、1920比利時皇宮及1912年丹楓白露宮訂單原件。連皇室都愛用的床墊品質上絕對是超棒的~
更厲害的是NILL SPRING在2014年國際各大床墊品牌的布魯塞爾國際家具展上,獲得最高榮譽高質量設計金獎—布魯塞爾「設計與質量金獎」。
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🔗完整圖文:https://www.peipeipigtravel.com/goodsleep/
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除了有自有床墊品牌外,更是「比利時百年名床NILL SPRING」的獨家代理哦~NILL SPRING擁有雙層彈簧科技,是歷代歐洲皇室御用床墊,包含1919年白金漢宮、1920比利時皇宮及1912年丹楓白露宮訂單原件。連皇室都愛用的床墊品質上絕對是超棒的~
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除了有自有床墊品牌外,更是「比利時百年名床NILL SPRING」的獨家代理哦~NILL SPRING擁有雙層彈簧科技,是歷代歐洲皇室御用床墊,包含1919年白金漢宮、1920比利時皇宮及1912年丹楓白露宮訂單原件。連皇室都愛用的床墊品質上絕對是超棒的~
更厲害的是NILL SPRING在2014年國際各大床墊品牌的布魯塞爾國際家具展上,獲得最高榮譽高質量設計金獎—布魯塞爾「設計與質量金獎」。
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