到首爾自由行,如果只能安排一天吃美食,我推薦安排 蠶室(Jamsil)+聖水洞(Seongsu)!
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Toggle蠶室有許多韓國在地人愛吃的餐廳,從人氣鐵板雞、甜點到咖啡廳都非常有水準;而聖水洞則是近年最熱門的文青聚集地,除了特色咖啡館,也藏著許多韓國人願意排隊的美食名店。
這篇整理了我推薦的必吃清單,從正餐、甜點到麵包一次介紹給大家。快跟著美食瑜樂一起玩樂吧~~~
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夢村鐵板雞(몽촌닭갈비)
▲ 來到蠶室,一定不能錯過超人氣的 夢村鐵板雞。這間店曾受到 NCT 鄭宇、EXO 燦烈等藝人推薦,是不少韓國人的口袋名單。
店內裝潢走韓國傳統韓藥房風格,招牌韓方鐵板雞使用加入中藥材熬煮的特製醬料,雞肉鮮嫩又十分入味。點餐後店員會直接在桌邊拌炒,不需要自己動手。如果加點起司,還會有吸睛的火焰秀,拍照效果超好。除了鐵板雞,也很推薦現場手工製作的刀削麵,口感Q彈,清爽解膩。
地址:298 Seokchonhosu-ro, Songpa-gu, Seoul
營業時間:
平日11:30–15:00、17:00–21:30
假日12:00–15:00、17:00–21:30
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Ginger Bear
▲ Ginger Bear 是蠶室超人氣手工派專賣店,曾受到 BTS SUGA、NCT 鄭宇、EXO 燦烈推薦。每天供應不同口味的鹹派、水果派與季節限定甜派,每一款都是每日新鮮製作。
除了甜點之外,店裡最受歡迎的就是可愛的小熊周邊,不少人吃完派都會順便帶一隻小熊回家。
地址:43-7 Baekjegobun-ro 41-gil, Songpa-gu, Seoul
營業時間:12:00–21:00
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無垢屋 Muguok(무구옥)
▲ 原本位於安國的人氣排隊名店,現在在聖水洞也有開設分店。主打一隻雞料理,以大鐵鍋慢火熬煮雞湯,湯頭濃郁卻不油膩。店員會貼心地將整隻雞拆成方便入口的小塊,再搭配雞湯一起享用,是韓國人非常喜歡的補身料理。
另外推薦一定要加點 花枝雞拌菜(오징어 닭무침),酸辣清爽,非常開胃。
地址:11 Achasan-ro 11-gil, Seongdong-gu, Seoul
營業時間:11:30–14:00 / 17:30–20:00
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朝朝刀削麵(조조칼국수)
▲ 如果想找一間韓國人也會特地來吃的麵店,很推薦來朝朝刀削麵(조조칼국수)。
店內主打的是蛤蜊刀削麵(동죽칼국수),使用蛤蜊(동죽조개)熬煮湯底,再搭配現煮刀削麵。湯頭喝起來鮮甜濃郁,帶著天然海鮮的甘甜,沒有過多調味,越喝越順口。麵條則保有Q彈嚼勁,吸附滿滿海鮮精華,是不少韓國人下雨天或冬天會想到的一碗暖胃料理。
除了刀削麵之外,幾乎每桌都還會點一份海鮮煎餅(낙지해물파전)。搭配熱騰騰的刀削麵一起吃,是最經典的韓式組合。
如果是多人同行,也推薦加點 清湯蛤蜊(물총조개탕)。一整鍋放滿新鮮蛤蜊,湯頭清爽鮮甜,很適合搭配韓國馬格利酒一起享用,也是許多韓國人聚餐時的必點菜色。
地址:55 Seongsuil-ro 8-gil 1F, Seongdong-gu, Seoul
營業時間:10:00–21:30
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自然島鹽麵包(자연도소금빵)
▲ 近幾年到首爾,幾乎每個人都會安排一站「鹽麵包巡禮」,而 自然島鹽麵包(자연도소금빵) 可以說是韓國最具代表性的鹽麵包品牌之一。從仁川永宗島起家後迅速爆紅,如今在聖水、益善洞、延南洞等地都能看到分店,其中聖水店更是人氣最高的門市之一。目前自然島鹽麵包除了首爾之外,也已經拓展到釜山、濟州、大邱、全州、麗水等城市,因此不用特地在首爾排隊,去釜山旅行也能吃得到。
店內最大的特色就是只賣一款商品——招牌鹽麵包(一組 4 入包裝),沒有花俏的口味,也沒有販售咖啡飲品,而是專注把一顆鹽麵包做到最好。外皮酥脆、奶油香氣十足。
地址:56-1 Yeonmujang-gil, Seongdong-gu, Seoul
營業時間:09:00–22:00
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Standard Bread
▲ 店內最受歡迎的除了每日現烤生吐司外,鐵鍋法式吐司(French Toast)更是幾乎每桌必點。厚切吐司先浸泡蛋奶液,再放入鐵鍋中煎烤,最後炙燒表面的糖霜,形成微脆的焦糖外層。切開後,吐司內部仍保有濕潤柔軟的口感,充滿濃郁奶油與蛋香,吃起來就像介於布丁和吐司之間,因此也有人稱它為「布丁法式吐司」。店內空間舒適,也是許多人安排早午餐的熱門選擇。目前台灣也開設分店囉!
地址:37 Seongsui-ro 18-gil, Seongdong-gu, Seoul
營業時間:09:00-21:00
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Artist Bakery
▲GOKAGO 是京都清水一帶很有質感的日本茶咖啡店,店內主打抹茶、焙茶、煎茶等茶飲,也有抹茶拿鐵、焙茶拿鐵、冰淇淋三明治和甜甜圈等甜點。空間風格簡約帶有日式現代感,點餐後還能看到店員現場沖泡茶飲的過程,從香氣到視覺都很能感受到京都茶文化的細膩。
地址:2 Chome-258 Kiyomizu, Higashiyama Ward, Kyoto, 605-0862日本
營業時間:10:30-18:00
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