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台中 | 一井水產
地址：台中市西區梅川西路一段67號
電話：0989-170-866
營業時間：上午10點至晚間8點 (週一公休)
代客料理訂位時間：中午12點至晚間七點
在都市裡也能買到新鮮的海鮮！
海鮮控必來的台中一井水產，這裡有超多新鮮活體海鮮和生食級海鮮，任你挑選。還有牛肉控一吃就會愛上的「日本A5黑毛和牛、美國安格斯黑牛」。店內也提供代客烹飪的服務，能輕鬆享受美食。
一進到店裡就能看到不少水族箱，裡頭有超多活體海鮮可以挑選～
包含法國藍龍蝦、加拿大黃金蟹、英國麵包蟹、南非生蠔等等，超級多品種，多到讓人選擇困難。
如對海鮮不是很了解的人可以詢問店員，他們都非常專業，會和客人介紹與推薦鮮美的海鮮～
店裡也有生食級海膽，看到這些完全不顧膽固醇會不會過高，一定要吃的啊！！！
除活體海鮮外，一井水產有「日本A5黑毛和牛、美國安格斯黑牛」，讓超級肉控的我忍不住吃一波。
日本A5黑毛和牛油花、色澤和紋路都超棒的。肉質軟嫩、入口即化。美國安格斯黑牛則肉質口感柔嫩多汁、 香氣十足！
一樓有海鮮和牛肉的標價。
店裡也有販賣日式調味料、義大利麵、燉飯等等。
二樓則是販賣冷凍海鮮、肉品超市、各式清酒、高級水果禮盒。
還有烤乳豬、烤羊腿、乾貨等等。
二樓的另一側則是代客烹飪的用餐區。大家可於一樓挑好海鮮， 只需再多支付食材費10%，作為代客烹飪服務費，就可以馬上到二樓享用大餐囉～
這次我們選了菲律賓七彩龍蝦、南非鮑魚、馬祖淡菜、北海道馬糞海膽、澳洲牛橫隔膜～打算直接在店裡由專業廚師替我們料理食材，而在料理方式上我們是完全放心的交給廚師處理的。
如有特別喜歡吃哪種料理方式，如烤、蒸或炒的，可以和廚師溝通哦～
食物一上桌，光看就覺得超好吃。
澳洲牛橫膈膜 (烤)
澳洲牛橫膈膜軟嫩中又帶有一點咬勁。油花非常豐富，但吃起來卻不油膩。可見烹煮的熟度掌握得非常好，我們很喜歡，完全無法抗拒的一口接一口～
馬祖淡菜 (炒)
超肥美的馬祖淡菜，吃起來完全沒有腥味，很新鮮。
北海道馬糞海膽 (炒飯)
超鮮甜甘美、入口即化的北海道馬糞海膽，可以將海膽和炒飯拌在一起吃，味道上更豐富。
菲律賓七彩龍蝦 (蒸) / 南非鮑魚 (蒸)
非常喜歡這兩樣海鮮的料理方式，用蒸的最能保留海鮮原始的口感和鮮味。龍蝦和鮑魚吃起來都很鮮嫩～
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