一井水產

台中 | 一井水產

地址:台中市西區梅川西路一段67號
電話:0989-170-866
營業時間:上午10點至晚間8點 (週一公休)
代客料理訂位時間:中午12點至晚間七點

在都市裡也能買到新鮮的海鮮!

海鮮控必來的台中一井水產,這裡有超多新鮮活體海鮮和生食級海鮮,任你挑選。還有牛肉控一吃就會愛上的「日本A5黑毛和牛、美國安格斯黑牛」。店內也提供代客烹飪的服務,能輕鬆享受美食。

一井水產

一進到店裡就能看到不少水族箱,裡頭有超多活體海鮮可以挑選~

一井水產

包含法國藍龍蝦、加拿大黃金蟹、英國麵包蟹、南非生蠔等等,超級多品種,多到讓人選擇困難。

一井水產

如對海鮮不是很了解的人可以詢問店員,他們都非常專業,會和客人介紹與推薦鮮美的海鮮~

一井水產

店裡也有生食級海膽,看到這些完全不顧膽固醇會不會過高,一定要吃的啊!!!

一井水產

除活體海鮮外,一井水產有「日本A5黑毛和牛、美國安格斯黑牛」,讓超級肉控的我忍不住吃一波。

一井水產

日本A5黑毛和牛油花、色澤和紋路都超棒的。肉質軟嫩、入口即化。美國安格斯黑牛則肉質口感柔嫩多汁、 香氣十足!

一井水產

一樓有海鮮和牛肉的標價。

一井水產

店裡也有販賣日式調味料、義大利麵、燉飯等等。

一井水產

二樓則是販賣冷凍海鮮、肉品超市、各式清酒、高級水果禮盒。

一井水產

還有烤乳豬、烤羊腿、乾貨等等。

一井水產

二樓的另一側則是代客烹飪的用餐區。大家可於一樓挑好海鮮, 只需再多支付食材費10%,作為代客烹飪服務費,就可以馬上到二樓享用大餐囉~

一井水產

這次我們選了菲律賓七彩龍蝦、南非鮑魚、馬祖淡菜、北海道馬糞海膽、澳洲牛橫隔膜~打算直接在店裡由專業廚師替我們料理食材,而在料理方式上我們是完全放心的交給廚師處理的。

如有特別喜歡吃哪種料理方式,如烤、蒸或炒的,可以和廚師溝通哦~

一井水產

食物一上桌,光看就覺得超好吃。

一井水產

澳洲牛橫膈膜 (烤)

澳洲牛橫膈膜軟嫩中又帶有一點咬勁。油花非常豐富,但吃起來卻不油膩。可見烹煮的熟度掌握得非常好,我們很喜歡,完全無法抗拒的一口接一口~

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馬祖淡菜 (炒)

超肥美的馬祖淡菜,吃起來完全沒有腥味,很新鮮。

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北海道馬糞海膽 (炒飯)

超鮮甜甘美、入口即化的北海道馬糞海膽,可以將海膽和炒飯拌在一起吃,味道上更豐富。

一井水產

菲律賓七彩龍蝦 (蒸) / 南非鮑魚 (蒸)

非常喜歡這兩樣海鮮的料理方式,用蒸的最能保留海鮮原始的口感和鮮味。龍蝦和鮑魚吃起來都很鮮嫩~

Line搜尋「@yijing」隨時掌握店內最新消息和新進活體海鮮等食材信息

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