員林真的是火鍋大本營耶！到處都是火鍋店。這次幫大家整理了9間員林火鍋懶人包。從麻辣鍋、麻油燒酒鍋、燒酒雞鍋、蒜香蛤蜊鍋，到泰式火鍋、抹茶火鍋，都有不同的愛好者。部份店家的菜色及點餐方式可能會有些微整。
本篇未來也會持續更新，趕快分享給你們身旁的火鍋控朋友吧！
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內容目錄
📍日常與菜
「日常与菜」位於員林和平東街，希拉餐廳旁。原本這棟建築一二樓都是補習班，現在一樓改為日常與菜販售鍋物。綠色的餐廳外觀，展現出店家要讓顧客吃到多樣蔬菜、蔬果的理念。
店內採半自助式。蔬食區提供25～30種蔬菜等食材可無限夾取。除此之外，在熟食區的部分，也有多樣小菜、日式咖哩飯及日式冷麵……等熟食可無限取用。
➤詳細圖文：員林 日常与菜 | 希拉旗下品牌鍋物，多樣蔬菜及自助吧吃到飽
地址：彰化縣員林市和平東街46號
聯絡電話：04-833-8857
營業時間：平日11:30-15:00 / 17:00-23:00 假日 11:30-24:00
🔸 餐廳周圍有公有收費停車格
🔸 所有餐點需另加收10％服務費
🔸 粉絲專頁
📍小胖鮮鍋
「小胖鮮鍋」是從霧峰開始起家。第二家分店就開設在員林。目前在台中霧峰、太平、崇德路、彰化員林都有分店。以海鮮鍋、波士頓龍蝦為主打。
落地窗設計，使得採光充足、乾淨明亮。搭配柔和的燈光及和風式的裝潢。整體用餐環境很放鬆。
➤詳細圖文：員林 | 小胖鮮鍋 － 海鮮、肉品超豐盛，還有明治冰淇淋無限享用
營業時間：平日11:30-15:00(供餐到14:00)17:30-23:00(供餐到21:30)
例假日11:30-23:00(供餐到21:30)
地址：彰化縣員林市中山路一段689號(光復停車場旁)
電話：04-8382055
官網 / Instagram
📍拉手市場
「拉手市場」顧名思義就像市場一樣採買自選火鍋料結帳，店內動線規劃寬敞舒適，兩層樓的用餐環境很夠朋友聚餐、公司聚餐……。且拉手市場的湯頭多樣，且食材也很多元。
而店家訴求的是不浪費食材，粉粉們可以依照自己的喜好挑選喜歡的食材呦！一旁還有飲料自助吧、多種口味的冰淇淋，可無限暢飲呦！另外，餐廳二樓還有育嬰室跟兒童遊戲室。可以讓帶小朋友來的家長好好享受一頓飯的時光，真的是很貼心的店家。
➤詳細圖文：員林 | 拉手市場－吃鍋的季節就要手拉手一起逛街挑選火鍋料
地址：彰化縣員林市育英路545號 (＊附設停車場)
聯絡電話：04-8396338
營業時間：11:00-14:30 / 17:00-24:00
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📍燒瓶子。大肆の鍋
位於員林大同路上的「燒瓶子。大肆の鍋」是員林很受歡迎的鍋物。每次來吃都超多人的～有高達20種口味的日本明治、泰國Mingo冰淇淋、自動霜淇淋機、超多種飲料和醬料。而且還營業到晚上23:00，完全是宵夜好去處～
樓上也有寵物保管室，是對寵物很友善的環境。就連哺乳室也有兩間。真的是什麼都有，難怪這麼多人大推燒瓶子。
➤詳細圖文：員林 | 燒瓶子。大肆の鍋－高達20種口味的明治、泰國Mingo冰淇淋及自動霜淇淋機，無限暢飲
地址： 510彰化縣員林市大同路二段266號
聯絡電話：04 839 5577
營業時間：11:00-23:00
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📍隱鍋
位於員林大道上的「隱鍋」，主廚曾服務於日本東京大飯店和圓山大飯店，更是蔣宋美齡夫人旅美御廚，這顯赫的經歷，不禁讓人想趕緊來品嚐一下。
而且「隱鍋」旁更是有超舒服且24小時營業的按摩好去處「不老松」，和養生燉湯甜品的「唐太盅」，整天徘徊於這裡也不為過。
隱鍋提供15種不同湯頭，包含推薦的蒜香蛤蠣鍋、麻油燒酒鍋、柴香檸檬鍋、南瓜牛奶鍋、牛奶起司鍋、各式補補鍋等等。選擇超多～
➤詳細圖文：員林 | 隱鍋員林大道旗艦店－15種特色湯頭，每一種都想吃
地址： 510彰化縣員林市員林大道一段52號
聯絡電話：04 838 3052
營業時間：11:30–00:30
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📍八石什鍋
位於員林大同路上的「八石什鍋」，以招牌燒酒火鍋聞名，絕對是員林吃火鍋的好去處。店內裝潢很寬敞，還有可容納15人左右的小包廂區。後方有專屬停車場，門口也有不少機車停車格，真的超方便。
八石的燒酒火鍋以全酒加入許多中藥材，先讓鍋內煮滾後點火，能揮發酒氣及散發香氣，點火後會有超壯觀的火焰，店內只要有點火都會引起不少目光，真的太霸氣了！
➤詳細圖文：員林 | 八石什鍋－火焰人氣燒酒雞火鍋
地址：彰化縣員林市大同路二段226號
聯絡電話：04 839 9922
營業時間：平日11:30–14:30, 17:30–22:30 / 假日11:30–22:30
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📍House V 好室過物
滿滿叢林系的設計，營造出都市中的自然氣氛。整體以雅白色系為主，搭上柔和的燈光，讓人沉浸在舒服幽雅，且質感滿分的空間裡。桌椅的配置，提升空間的輕奢華風，吸睛度大爆表。
而且，「House V 好室鍋物」在全台灣北部、中部都設有分店呦！想吃不怕吃不到啦
➤詳細圖文：員林 | House V 好室鍋物－網美搶拍的花草系火鍋店
地址：彰化縣員林市大同路一段466號
聯絡電話：04-8385838
營業時間：平日11:30-15:00/17:30-22:30
假日11:30-22:30
＊每人低消$200，每鍋需酌收$20服務費
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📍鍋泰山 南洋鍋物
「鍋泰山 南洋鍋物」位於大同路上，附近有收費停車場(非特約停車場)。開車來的民眾不用太擔心。店內還有片以綠意打造的LOGO牆，非常適合拍照打卡。
店內採半自助，有提供檸檬水、紅茶、泰國知名品牌-明果Mingo冰淇淋(黃金榴槤、波羅蜜、白玉丹、白玉荔枝四種口味)無限量供應，以及醬料區可以自行使用。
營業時間：11:30-15:00/17:30-23:00
(平日至22:00，假日11:30-23:00，中間無休息)
地址：彰化縣員林市大同路一段431號
電話：04-836-8975
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📍回鍋-冷藏/熟成/極肉專門
「回鍋」位於浮圳路與員林大道交界的全聯旁。簡單素淨的用餐環境，顯得乾淨通透。使用單一牧場所供應的肉品，運送過程皆冷藏，鎖住最新鮮的狀態！鍋子採用日本大廠的高導熱手打銅鍋。
精選鍋底是店家的一大特色，有：宇治抹茶牛奶鍋、義大利紅酒燉番茄鍋……等。且副食墨西哥捲餅，也融合了異國風情。
營業時間：週一至週五11:30–14:00, 17:00–23:00，假日11:30–23:00
地址：彰化縣員林市浮圳路二段167號
電話：04 834 5000
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