員林 | 祖哥披薩 (原「Zugo cafe圓」) –員林市區越夜越美麗的披薩店

「Zugo cafe圓」創立初期並沒營業地址，經2019年已將咖啡車移至目前店面。改名為「祖哥披薩」。看外觀，總被誤以為是燒烤店。

餐廳命名是來自於老闆養了一隻可愛的柴犬—叫做圓圓。是陪著老闆一起奮鬥多年的好夥伴。門口外就看得到鎮店之寶(圓圓)的立板。

一走進「祖哥披薩」店內就會看到一台日本報廢消防車，經由老闆的巧手，呈現嶄新風貌。打造成超酷炫的咖啡車。除此之外，店內看到的佈置幾乎都是由老闆自己使用廢棄棧板親手打造的。堪稱日本的職人啊！

內部別有洞天，規劃半露天式的用餐環境，空間恬靜幽雅，呈現輕鬆自在的氛圍。木作的設計也相當別緻，側邊還擺放著柴犬圓圓的照片。

難能可貴的是，整地裝修時，店內保留了多棵果樹，如葡萄樹和樹蘭樹。為了讓它保有青翠的葉子，刻意留了一框，讓原生植物自由生長，並與店面共存。使用餐環境與自然合而為一。而葡萄樹下座位區，很適合二至四人聚會，悠閒愜意。

廁所寬敞明亮，連地板都是老闆黏貼的。

店內主打咖啡和披薩。也有提供其他手工餐點、甜點、飲品及咖啡。是團體聚餐或午茶的好地方。

菜單淺顯易懂：「螞蟻人首選披薩專區」就是甜的。「吃鹹吃辣我本命披薩專區」，如：瑪格麗特、夏威夷披薩、 海鮮披薩及店家特色披薩(厚切櫻桃鴨饗宴披薩、特製鹹豬肉披薩、大紅中卷披薩)。

店內也有販售酒類呦！

特製鹹豬肉比薩 $380

店家麵粉採用日本的奧本。以手作的發酵麵團製成披薩餅皮。餅皮上先塗上一層番茄醬，再撒上鹹豬肉、青椒、九層塔和起司等食材。手工薄片餅皮非常有嚼勁。番茄與九層塔的香氣和濃濃的起司，與鹹豬肉意想不到的搭耶！

肉桂糖披薩 $180

本對甜披薩不感興趣的我，吃了店家的肉桂糖披薩竟顛覆了過往對甜披薩的印象。餅皮上僅加入肉桂粉、糖與巧克力。肉桂恰到好處的甜味，搭配愈嚼愈香的餅皮，竟是如此耐人尋味。

回憶拉麵 $89

店家的麵也是採用日本的奧本麵粉製成熟成的麵條，花的時間多出他人一倍。裡頭自然小麥香的口感與一般拉麵絕然不同。以豬大骨湯熬製湯頭，加入洋蔥、青蔥、櫻桃鴨。櫻桃鴨上少許的梅子真的把味道提升到另一個層次。

店內還有販售生吐司呦！有麥香原味、甜心巧克力口味。(每週五～日出爐)

整體而言，「祖哥披薩」真的是處處充滿了用心。將烹調手法、多種食材創新結合，加上餐點不貴又好吃，Cp值真的超高。已收入口袋名單～～～

🔸 僅接受現場候位，但可先來電預定餐點
🔸 外帶餐點8折優惠（拉麵除外）
🔸 店內備有無障礙坡道
🔸 店內外全面禁止吸煙

「祖哥披薩」粉絲專頁：https://www.facebook.com/zugocafe

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