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美食瑜樂

台中, 台中美食
/
3 12 月, 2020

台中 | 石研室 爆炒石頭火鍋專賣店 - 一個人也能享用的薑母鴨

地址:台中市西區公正路99號
聯絡電話:04-23020067
營業時間:11:30-23:30
(無店休、下午不休息。最後收客時間 22:00)

店家名稱取實驗室的諧音,裝潢則以理工科的實驗室為主設計風格。如愛因斯坦圖像、科普書籍、幾何裝飾及實驗室量杯等。整體新穎舒適。

石研室有很多間分店。這次是在勤美店用餐。石研室勤美店有一、二樓的用餐區。能容納不少人。座位數約40幾張,分為一般區跟吧台區。店內方桌多以兩人、四人為主,一個人來用餐時則可以坐吧台區呦!

一樓用餐區還有一個小包廂。二樓有較大的用餐空間。但因為這天人太多,所以不方便拍攝。石研室真的很常客滿。所以櫃台前除設置網美拍照打卡區外,也有候位區可以做等候。

石研室結合傳統口味與時尚新穎的裝潢。以實驗精神打造石頭火鍋新風味。火鍋湯底更是求新求變,有麥香麻油鍋、剝皮辣椒鍋、醇厚豆乳鍋、台灣麻辣鍋等口味外,最近天氣轉涼,揪不到朋友群吃薑母鴨,石研室推出一個人也能享用的薑母鴨呦!

加湯自取區

醬料區&飲料自助吧 

還有紫外線烘碗機,防疫期間,有了這層防護,真的在外用餐也可以很安心。

醬料用實驗室量杯裝盛,種類頗多。有白醋、醬油、沙茶、辣醬、辣椒、蒜末、花生粉、烏醋、青蔥跟香油,還蠻齊全。

無限供應紅茶和豆漿

火鍋搭豆漿真的很解膩。紅茶是古早味紅茶。可以自製紅茶豆漿,很好喝呦!

除了豆漿、紅茶無限量供應外,及菜盤也是無限供應的呦!

菜盤可自行選擇喜歡的蔬食,有:高麗菜、青江菜、油菜、地瓜、南瓜、芋頭、玉米、白蘿蔔、板豆腐、蒟蒻絲、絲瓜、大黃瓜、麻吉燒、米血糕、金針菇、杏鮑菇、香菇、海帶結、蓮藕。

爆炒薑母鴨 $450 (宜蘭櫻桃鴨+ 鴨肉丸+凍豆腐)

這次點的兩鍋都是石研室的爆炒系列。爆炒系列是由專人服務拌炒。這一直是石研室的招牌。

預熱後的石鍋,由店員先放入薑片、青蔥爆炒。邊炒邊加入肉片。再淋上米酒、麻油後,香味四溢。之後再倒入高湯熬煮。

現炒的宜蘭櫻桃鴨多了一股麻油香,湯頭溫補不油膩。肉質鮮嫩,蘸著秘醬的豆腐乳更添風味。再搭配上薑母鴨鍋必備的鴨肉丸、凍豆腐,豆腐吸飽湯汁,是一個人也能享受的溫暖好滋味。

極上嫩肩爆炒牛肉鍋 $360 

店員一樣會先把石頭火鍋預熱,之後以洋蔥、蒜末及青蔥爆香後,接著放入店家選擇牛肉最細膩的部位板腱牛肉爆炒,將肉與油脂香氣逼出鍋底接著倒入高湯,一瞬間香氣四溢。讓鍋底味道豐富而多層次,湯頭濃郁而鮮醇。涮煮食材更增香食材鮮美。

▫️附餐

+9元升級油蔥酥關廟麵

+19元升級古早味拌麵線

最後,貼心提醒大家!真的要先預約!!!
且周邊不是很好停車,還要算上停車時間。當天因為停車,耽誤了點時間。所以用餐時間有點緊湊,沒有辦法好好享用餐點。店員也會來桌邊提醒用餐時間還剩多久。最多就只能用餐兩個小時。

▶點圖查看更多台中美食:

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在台灣教書且自詡為美食狂熱者的姐姐,搭上之前在英國努力打拼,且熱愛旅遊的妹妹。

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📍首爾 阿味笑 아미소
——
「阿味笑」位於明洞商圈,同棟樓的B1是明洞超市。3樓是明洞瑞草火汗蒸幕。阿味笑則位於五樓。

用餐環境寬敞,團體用餐也有獨立包廂。
有販賣烤肉、石鍋拌飯及定食等多種料理。
——
🥄 石鍋拌飯 돌솥비빔밥 ₩12,000
🥘 嫩豆腐湯 순두부찌개 ₩12,000
——
📍首爾特別市中區明洞2街53-1,5F / 서울 중구 명동4길 25지번명동2가 53-1 원스토리빌딩5층 
📞 02-756-3327
⏰10:00 – 22:00 (Last order 21:00)
🚇地鐵4號線明洞站6號出口,步行4分鐘
🚇地鐵2號線乙支路入口站6號出口,步行6分鐘
——
#美食瑜樂 #瑄瑄旅遊趣 #peipei遊首爾 #peipei遊韓國 #韓國美食 #明洞烤肉 #seoul #韓國美食 #明洞 #明洞美食 #明洞必吃# 韓國烤肉 #明洞燒肉 #韓國必吃 #韓國自由行 #韓國自由行推薦 #首爾美食 #韓國自由行 #韓國旅行 #首爾旅行 #韓國美食推薦 #韓國餐廳推薦 #首爾美食推薦 #首爾餐廳推薦 #首爾必吃 #韓國必吃 #韓式烤肉 #韓國烤肉
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📍首爾 阿味笑 아미소 —— 「阿味笑」位於明洞商圈,同棟樓的B1是明洞超市。3樓是明洞瑞草火汗蒸幕。阿味笑則位於五樓。 用餐環境寬敞,團體用餐也有獨立包廂。 有販賣烤肉、石鍋拌飯及定食等多種料理。 —— 🥄 石鍋拌飯 돌솥비빔밥 ₩12,000 🥘 嫩豆腐湯 순두부찌개 ₩12,000 —— 📍首爾特別市中區明洞2街53-1,5F / 서울 중구 명동4길 25지번명동2가 53-1 원스토리빌딩5층 📞 02-756-3327 ⏰10:00 – 22:00 (Last order 21:00) 🚇地鐵4號線明洞站6號出口,步行4分鐘 🚇地鐵2號線乙支路入口站6號出口,步行6分鐘 —— #美食瑜樂 #瑄瑄旅遊趣 #peipei遊首爾 #peipei遊韓國 #韓國美食 #明洞烤肉 #seoul #韓國美食 #明洞 #明洞美食 #明洞必吃# 韓國烤肉 #明洞燒肉 #韓國必吃 #韓國自由行 #韓國自由行推薦 #首爾美食 #韓國自由行 #韓國旅行 #首爾旅行 #韓國美食推薦 #韓國餐廳推薦 #首爾美食推薦 #首爾餐廳推薦 #首爾必吃 #韓國必吃 #韓式烤肉 #韓國烤肉
12 小時 ago
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1/4
📍 首爾 生豆腐鍋 예지식당 
——
明洞예지식당生豆腐鍋,隱身在巷弄內!

巷弄內有兩家店,一家是生意也同樣超好的「明洞奶奶麵館」,一間就是「睿智食堂(生豆腐鍋)」。

店家很早就營業了。
早上五、六點就開店,一直到晚上九點。
早上能喝上一碗熱呼呼的湯真的很暖胃。

店家自製的小菜也很不錯。
不僅價格超級平實,食物也超棒。
而且不限用餐時間,是不少當地上班族下班後的用餐選擇。
——
🍲 嫩豆腐湯(附白飯) ₩7,000
🥄 拌飯(附高湯細麵) ₩7,000
——
📍 서울특별시 중구 명동1가 42-2
📞 02-777-1820
⏰ 05:30-21:00(週日公休)
🚇 地鐵站「乙支路入口站」3號出口附近
——
#美食瑜樂 #瑄瑄旅遊趣 #首爾 #首爾景點 #首爾美食 #首爾餐廳 #韓國自由行 #韓國旅行 #首爾旅行 #韓國美食推薦 #韓國餐廳推薦 #首爾美食推薦 #首爾餐廳推薦 #首爾必吃 #韓國必吃 #peipei遊韓國 #peipei遊首爾 #예지식당
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📍 首爾 生豆腐鍋 예지식당 —— 明洞예지식당生豆腐鍋,隱身在巷弄內! 巷弄內有兩家店,一家是生意也同樣超好的「明洞奶奶麵館」,一間就是「睿智食堂(生豆腐鍋)」。 店家很早就營業了。 早上五、六點就開店,一直到晚上九點。 早上能喝上一碗熱呼呼的湯真的很暖胃。 店家自製的小菜也很不錯。 不僅價格超級平實,食物也超棒。 而且不限用餐時間,是不少當地上班族下班後的用餐選擇。 —— 🍲 嫩豆腐湯(附白飯) ₩7,000 🥄 拌飯(附高湯細麵) ₩7,000 —— 📍 서울특별시 중구 명동1가 42-2 📞 02-777-1820 ⏰ 05:30-21:00(週日公休) 🚇 地鐵站「乙支路入口站」3號出口附近 —— #美食瑜樂 #瑄瑄旅遊趣 #首爾 #首爾景點 #首爾美食 #首爾餐廳 #韓國自由行 #韓國旅行 #首爾旅行 #韓國美食推薦 #韓國餐廳推薦 #首爾美食推薦 #首爾餐廳推薦 #首爾必吃 #韓國必吃 #peipei遊韓國 #peipei遊首爾 #예지식당
2 天 ago
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2/4
📍 台南民宿 三時友宅
-
🔗完整開箱:https://www.peipeipigtravel.com/sanshiyozai/
2023/03才開始試營運的民宿
位在奇美博物館附近的台南新民宿
「三時友宅」共有4間房間:三間雙人房+一間四人房
2樓和3樓有公共休憩區
4樓有美美的頂樓露台
-
入住
🔸201 Midnight 夜闌 假日$3380
🔹302 Noon 晌午 假日$2980
試營運期間假日住宿一晚房價再打九折
價格上蠻優惠的
-
「三時友宅」台南新民宿,有滿滿家的感覺,推薦給大家!
-
📍地址:台南市仁德區文賢路一段531號
☎️電話:0910872829
🔍 @sanshiyozai 
-
#美食瑜樂 #peipei遊台南 #台南 #台南住宿 #台南住宿推薦 #台南住宿首選 #台南住宿人氣王 #台南住宿第一首選 #台南民宿 #台南民宿推薦 #台南民宿首選 #台南民宿包棟 #台南民宿包棟推薦 #奇美博物館 #奇美博物館🏰
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4 天 ago
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3/4
☕️ Café Sangguk 카페상국 
——
是間超新咖啡廳,IG上還沒有地標哦! 
View超好的首爾韓屋村韓屋咖啡館♥
三樓的頂樓可以眺望昌德宮!

店內有售賣咖啡、酒精飲料及甜點。
——
☕️ 拿鐵 Latte ₩6,000
🍫 熱巧克力 Melting chocolate ₩7,000
🍰 提拉米蘇 Tiramisu ₩9,500
——
📍 서울 종로구 창덕궁길 47-7 1~3층
⏰ 08:00 - 21:00
🚇 首爾地鐵安國站3號口走路8分鐘
🔎 @sangguk_y.b 
——
#首爾 #首爾景點 #首爾美食 #首爾餐廳 #首爾咖啡廳 #카페상국 #CafeSangGuk #咖啡廳 #咖啡廳 #韓國甜點 #首爾咖啡廳 #koreatrip #咖啡 #下午茶 #韓國旅行 #peipei遊韓國 #peipei遊首爾
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📍 서울 종로구 창덕궁길 47-7 1~3층
⏰ 08:00 - 21:00 🚇 首爾地鐵安國站3號口走路8分鐘 🔎 @sangguk_y.b —— #首爾 #首爾景點 #首爾美食 #首爾餐廳 #首爾咖啡廳 #카페상국 #CafeSangGuk #咖啡廳 #咖啡廳 #韓國甜點 #首爾咖啡廳 #koreatrip #咖啡 #下午茶 #韓國旅行 #peipei遊韓國 #peipei遊首爾
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